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我在灣區/端午「糉」在身邊

時間:2022-06-05 04:24:44來源:大公报

  來到廣州工作就快一年,吃過很多地道美食,但過端午節當然要吃糉子。記得之前本地同事推薦了一間地道吃糉的小店,我原計劃端午假期去品嘗一下,應應節。剛好上周收到慶祝香港回歸25年的端午特別活動邀請,可以自己親手包糉子過端午,我便應邀參加。

  活動當日來到現場,我才發現原來參與者不止有年輕人,還有很多父母帶着自己的小孩一起來學包糉過端午。我好羨慕他們小小年紀已經開始自己學習包糉,而我這才是第一次包。大會邀請了在廣州擁有三十多年經驗的師傅教我們包糉子,一步一步放糯米、花生、綠豆,還有大塊肥豬肉放在糉葉上面,最後綁起它。每一個糉都各有特色,有迷你版、巨大版、素食版。我也學着包了一隻「糉」在我身邊。雖然今年不在香港和自己家人一起過端午,然而他們一直默默地關心我,我在廣州的同事、朋友們也都在我身邊支持和鼓勵着我,陪伴我跨越不同的困難。

  經過了幾個小時高溫蒸煮,香噴噴的糉子終於出爐了。我急不及待尋找自己包的那一隻糉子,剪開竹線,一層一層打開糉葉,彷彿找回了在自己家裏與家人們吃糉子的感覺。糉子入味,好吃得我停不下口。不知不覺間,我已把這個糉的味道深深留在心中,這個端午真的很有意思!

  (筆者鍾寶琳,參與大灣區青年就業計劃派駐廣州工作)

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