圖:龍塢茶園裏的遊客們悠閒地喝着咖啡。\大公報記者俞晝攝
走進杭州龍塢茶園的山上,路邊停滿的各色復古小車尤為耀眼。一到假期,車主們更是凌晨五六點就要開上茶山「佔坑」,待太陽升起,他們將後備箱打開,串起裝飾,再掛上手寫的價格牌,一家家別具風味的「移動咖啡館」就開始營業了。15元一杯的美式、25元一杯的桂花拿鐵、38元一杯的手沖……實惠的價格配上空氣裏的茶香,吸引着許多遊客前來打卡,也讓車主們賺得笑逐顏開。\大公報記者 俞晝
在一群年輕的車主裏,翔哥算得上是「老司機」了。出生於80年前後的他在出境遊行業已經深耕了十餘年,疫情發生以來,這個行業幾乎「全軍覆沒」。迫於生計,他身邊的同事們有的轉行去賣保險,有的送起了外賣,而愛好戶外運動的他也開始尋找新的出路。「最開始我想做露營這一塊的生意,所以就考了電單車駕照,在浙江到處跑山尋覓一些人跡罕至,又風景優美的場地。」
彼時,由於交通不便,龍塢茶園並沒有太多遊客,來往的幾乎都是村裏的茶農。不過,附近的光明寺水庫在露營業內小有名氣,一到周末常常有愛好者們帶着帳篷來野營。「我也玩過幾次,發現許多人都會特意從山下買咖啡帶上來,但時間一久咖啡就冷了。」於是,翔哥想起了他以前帶過的東南亞旅行團,遊客們都對當地的路邊咖啡館很感興趣。
風景如畫 熟客捧場
「我本身就喜歡喝咖啡,家裏囤着全套的手沖工具,不如也來試一試?」就這樣,翔哥花了兩萬多元買了輛二手途安,經過改裝、貼膜、去車管所備案,一間「移動咖啡館」就成型了。
就在記者採訪間隙,一位顧客來到翔哥的車前,熟門熟路地點了一杯由麥芽糖汁和碳酸飲料製成的「黑啤美式」,雖然喝起來有德國黑啤的口感,卻不含酒精。這位顧客表示,「我在『小紅書』上關注了好幾位專門做『移動咖啡館』的博主。」
與專業咖啡店主相比,翔哥的心態更像是個「業餘玩家」。他將自己的咖啡館命名為「1/2」,取自「偷得浮生半日閒」,還掛起了一塊「被迫營業」的牌子,然後根據心情終日「神出鬼沒」於杭州各個角落裏。今年3月初,翔哥再次來到龍塢茶園,恰逢春茶採摘季節,空氣裏飄着茶香,滿眼皆是碧綠的春色。翔哥心裏一動,又買來幾把摺疊椅,決定常駐茶園。
「我家住在城東,每天一來一回就是60多公里的路程。」回憶起剛開始營業的經歷,翔哥頗為感慨道,那時候這裏沒什麼遊客,茶農又喝不慣咖啡,只能靠偶爾出現的露營者撐撐場面。「有好幾次一天就賣出三四杯咖啡,還沒我自己喝得多,算上油費就虧本了。」不過,美好的茶園風光讓翔哥堅持了下來,他還與周邊的幾間農家樂老闆打成一片,而這些人也為他推薦了不少新客源。
開賬號設「隱藏菜單」
什麼時候發現自己火了?翔哥坦言是託了社交APP「小紅書」的福。「來這裏露營的人裏,有不少是『小紅書』的旅遊博主,他們在分享自己野營美照的同時,常常會搭上我的『移動咖啡館』。」生意最好的時候,翔哥每天能賣出上百杯咖啡,收入也遠超自己的導遊生涯。他甚至在「小紅書」上開設了頻道,向粉絲們劇透每日菜單,如果報暗號還能嘗到「隱藏款」咖啡。