圖：五花肉和香腸置於鐵板上，烈日下無火亦被烘熟\大公報記者張琦攝
【大公報訊】記者昨日在大埔一棟村屋的天台上實地測試「無火煮食」。在昨午2時酷熱天氣下，將切片的五花腩肉及整條香腸，放在鐵板上，純粹以太陽曬在鐵板上的熱力將其烘熟。溫度計顯示，現場的氣溫高達攝氏44度，記者亦覺熱到頭暈眼花，透不過氣。經4小時的烘焙後，五花腩肉片及香腸俱呈熟肉顏色。
記者邀村民任小姐試食。她試嘗後表示，五花腩只得九成熟，但入口味道不錯。而香腸表面光滑，咬落「脆卜卜」，似比廚房料理的口感更佳。任小姐打趣稱，天氣持續高熱，真可以嘗試「太陽能」煮食，環保又慳電。
