圖：藝術感官餐廳內，每道美食都是極致的懷石料理\大公報記者熊君慧攝
內地首家頂級藝術感官餐廳於國慶期間空降深圳華僑城。這家兼具藝術美感與沉浸互動科技的餐廳，是繼東京後全球第二家。餐廳暫定只對外營業一年，而且只能通過餐廳官網訂位。
「花舞印象」餐廳以提供日本懷石料理為主。通過teamLab團隊的藝術創作，當料理被放置在桌上時，原本封閉在料理與餐碟內的世界會被釋放出來，然後延展到桌子以至整個空間裏。當從料理與餐碟內釋放出來的世界彼此相連時，就會在空間裏建構出一個全新的感官世界。
記者親眼所見，當從餐碟中誕生的鳥兒，發現其他餐碟有樹木誕生時，會「飛」到該樹木上。從放置於桌上的各種餐碟中釋放出來的世界會彼此影響，食客也可以隨意將餐碟放置到自己喜歡的位置，創造出另一個感官世界，並持續產生變化。 （記者 熊君慧）
