圖：濟南阿膠廠以「金鍋銀鏟」製阿膠 大公報記者胡卧龍攝
據《本草綱目》記載，阿膠用於血虛萎黃、眩暈心悸等，為補血佳品，一般以鐵鍋熬製。最近，山東濟南有阿膠廠恢復古代皇室貢膠製法，用36公斤金鍋和3.5公斤銀鏟熬製出「最貴阿膠」。目前只接受定製，每斤阿膠售價超過一萬元人民幣。
該阿膠廠第三代傳承人武祥倫介紹，用金鍋銀鏟熬製的阿膠富含黃金離子，質地更穩定，功效更顯著，以往只有皇室貢膠全程用純金鍋和純銀鏟製作，今年「金鍋銀鏟」重現，讓御用貢膠能進入百姓家。 （記者 胡卧龍）
