樹木一圈圈的年輪，承載着歷史。根據康文署《古樹名木冊》中，香港現時超過一百年歷史的古樹僅存八棵，包括位於尖沙咀九龍公園的大葉合歡，其年約過百歲，歷盡時代變遷，逐漸演變成本地品種；位於黃大仙睦鄰街遊樂場的榕樹（細葉榕），在二十世紀九十年代被選為香港市區九大樹王之一，有「美髯公」的美譽。讀者有興趣的話，可「尋訪」它們。

　　為了提高大家對樹木保育的意識，位於灣仔、今年春季開業的創意花藝咖啡店「Natura:」與環保社會企業「香港木庫」合作，以「百年輪」為主題，設計多款以木為主的花藝布置，將本地的百年古樹以裝置、美食等形式，打造成不同的打卡場景。

　　咖啡店主理人Delores Leung原本從事婚禮布置工作，由於新冠肺炎疫情令不少新人推遲舉行婚禮，很多鮮花原材料剩下，「那些鮮花用不完，我就會吊乾它們。其後我覺得要找一個位置，去展示自己在布置方面的成果，所以想到開一間cafe，搞搞創意。」她說。

　　果然，一踏入咖啡店，目光會被Delores製作、掛在天花的花藝裝置所吸引，如咖啡吧枱上方懸掛着一大片「樹林和島嶼」，這是名為「浮嶼」的大型花藝裝置。它由巨型桃花木、自然風乾柔麗絲及保鮮繡球、滿天星所製成，倒垂於吧枱的正上方。裝置的頂端由桃花樹作主幹，再配上柔麗絲、模仿向下蔓延的氣根，締造出香港常見的古樹──細葉榕，澎湃的造型以及剛強的線條感，為店舖營造一種勢峭峻秀的感覺。另外，記者還發現到有一棵模仿節果決明形態的巨型樹枝裝置，懸空吊掛在天花板上。裝置由樹枝、保鮮雨傘芒和保鮮繡球花編織而成，模仿初夏時節、盛放着粉紅花蕾的稀有古樹。

　　除了大型藝術裝置，咖啡店新款菜式的用料和賣相，都保持田園風格擺盤設計，打卡味甚濃，如專為「百年輪」主題而推出的特製美食──鰻魚．卷滑蛋窩夫，用日本蒲燒鰻魚配搭厚身鬆軟的窩夫，旁邊加上日本溫室青瓜和煙燻蘿蔔作調和，豐富整體菜式的口感，最後以日式鰻魚汁和蒜蓉牛油汁點綴。