圖：韓式艾草年糕方包。

　　北京冬奧雖已閉幕，但運動員於社交網絡分享冬奧村美食的消息，仍為人津津樂道。然而世上總有人雞蛋裏挑骨頭，有韓國運動員就公開抱怨冬奧飯菜難以下嚥，更表示不會去食堂用膳，讓人莫名其妙。運動無分國界，美食更是了解各地文化的重要橋樑，實在為那名運動員白白放棄千載難逢的美食體驗，感到可惜。不過你有你吐槽，我自尋味道，筆者以下就要與各位分享品嘗韓式年糕麵包的樂趣。

　　在尖沙咀梳士巴利道K11 Musea工作的K告訴我，吃過商場「Tardemah」的年糕麵包後，其美味讓她念念不忘，建議寫飲食專欄的我定要一試。

　　細問之下，如一般原條方包般大小的東西竟售港幣70多元，真的深感訝異，但K說只要嘗過，就知物有所值。好奇的我前往看個究竟，始知「Tardemah」於2017年在韓國首爾創立，因出品的年糕麵包熱賣，2019年進駐香港。店員是兩名說韓語的嬸嬸，她們熱情地用英語介紹鎮店之寶年糕麵包，原來每條皆釀滿了乾果、芝士和年糕粒，拿起沉甸甸的，甚具分量。在她們推介下，我買了最著名的艾草年糕方包，盛惠78元。

　　回家拿出麵包，其表面比一般麵包濕潤，因麵糰中加了艾草，因此呈深綠色。用微波爐翻熱，切開驚覺包裏像藏了個世外桃源，熱溶了的白色年糕包裹着許多原粒紅豆、栗子和野莓，用料非常豐富，顏色繽紛吸引。吃下感覺軟糯煙韌，餡料軟硬適中，不會過甜，讓人有飽暖滿足的感覺，非常特別。

　　說是方包，其實是一頓韓式料理，怪不得比一般麵包昂貴。勇於嘗試，才知韓式年糕不止辣炒與湯煮兩種吃法，正如面對各國菜式，不放開懷抱就永遠不知天下風味。我國的上海炒年糕、津白湯年糕與排骨年糕亦不遑多讓，做法同樣講究，盼望世界各地喜歡飲食的朋友，有天都可來華親嘗中式美食的精彩。