新春期間吃多了,感覺飽滯,老人家教落吃白粥可清理腸胃。註冊中醫藍永豪博士表示,粥品以五穀雜糧加入藥材或其他食材製成,是應用廣泛的一種食療方法。粥使用粳米(粳稻),其味甘、性平,能補中益氣,健脾和胃,除煩渴。 大公報記者 陳惠芳