圖：葉繕瑩（前排中）到訪青衣商會小學，與少數族裔小學生閱讀兒童繪本和玩遊戲
香港恒生大學的「青年可持續發展領袖研習所」近期展開一項獲可持續發展教學資助的項目「Embracing the Differences」，在2018/19學年下學期共有143名恆大學生參與。透過嘉賓講堂、社區旅遊、工作坊及服務學習（Service learning），鼓勵恆大學生與本港少數族裔學童交流，促進社區共融，以達到「消除貧困」、「優質教育」、「可持續的城市和社區」等五個聯合國青年可持續發展目標。
參與該項目的恆大亞洲研究（榮譽）社會科學學士課程二年級生葉繕瑩，曾實地考察葵涌回教清真寺及清真餐廳，了解少數族裔的生活模式，又到訪青衣商會小學，與少數族裔學生閱讀兒童繪本、做手工藝和玩遊戲。透過連串活動，她感受到本地少數族裔融入社區的困難，她說：「除了繼續參與活動，我會鼓勵身邊的家人和朋友，主動了解、關注本港少數族裔的生活狀況，促進社會共融。」
