圖：（上）供港的運動員食材從專用冷凍倉庫出倉。（中）港賽區統籌辦餐飲專員檢查核對供港食材。（下）廣州質檢院的工程師正在對運動員食材取樣檢測。
❶食品統一採購和檢測，閉環管理
❷香港賽區通過粵港澳統一信息平台下訂單
❸廣州區域總倉根據訂單，將出倉計劃報給兩地海關審核
❹審核通過後，香港賽區安排專車前往廣州區域總倉
❺市場監管、海關等部門對出倉食材進行現場核驗，香港賽區專責人員同步核對貨物信息
❻食材裝車，發往香港
❼抵達香港賽區分倉或運動員酒店
大公報記者敖敏輝整理
