政府昨日(29日)起以「疫苗氣泡」為基礎，放寬食肆的營業限制，食肆可用A、B、C或D類模式運作。食環署在網頁提到，食肆若以多於一種模式運作，就要張貼指定規格的平面圖，以便區分及辨別不同區域是以不同模式運作。
食環署表示，平面圖須按比例繪製，顯示各區域的位置、尺寸、餐枱位置，並就可用作宴會活動的餐枱加上註釋，各區域要以當局網頁所提出的顏色顯示。負責人要在各區張貼告示，當中列出運作模式、不能供應食物作堂食的時段、每枱人數上限等。
此外，當局上載了長達兩頁的顧客資料記錄表，顧客須填寫姓名、電話、到訪日期及時間，以剔號表達自己所屬年齡組別，以及所坐範圍屬B、C或D區，並且要簽名作實。
