大公網訊 (記者謝進亨報道) 銅鑼灣百德新街名店坊一樓Starbucks(星巴克)一個食用冰塊樣本被驗出含大腸菌群，食物安全中心正跟進事件，該店已按食安中心指示停售含有冰塊的凍飲，以及進行徹底清潔和消毒。
食安中心發言人表示，在恆常的食物監察時，到食店抽取在其處所自製的食用冰塊樣本作檢測，惟結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每100毫升1200個菌落形成單位。食心中心已知會該食物業處所負責人上述違規事項，該處所已按中心指示停售含有冰塊的凍飲。中心已向負責人和其員工提供食物安全和衞生教育，而該處所亦已按中心要求進行徹底清潔和消毒。
根據《食品微生物含量指引》，大腸菌群含量超出指引準則表示在製冰期間或處理冰塊時的衞生條件欠佳或有人不注重衞生，但並不表示會引起食物中毒。
