圖：禮賓府位於上亞厘畢道，現是香港特首的官邸
「黔山萬峰碧玉蓋，赤水千里綠絲帶。雲蒸霞蔚『五星』紅，惠風和暢『飛天』外。半生半醉曾多憂，此心此身常悲懷。又憶『九七』回歸事，國酒神韻出詩來。」這是今年五月份，鄭旭參觀茅台廠時寫下的《茅台吟》，文中的「回歸事」就是更名「禮賓府」的建議。
鄭旭表示，香港是一個偏好洋酒和啤酒的都市，自己定居香港多年，依舊最愛的仍是國酒茅台，這是一種情結，也正是這種情結萌發了自己要去參與前港督府提名的想法。「酒文化是中國文化的重要組成部分，茅台酒文化則是其中的精髓。」
以前談到香港，人們常會想到高樓大廈和經濟，似乎沒有傳統文化。鄭告訴記者，其實現代文化和傳統文化應該不矛盾，以前在香港繼承和發展民族和傳統文化不容易，回歸祖國後，香港在保持多元文化的同時，更應提倡和引導優秀的傳統文化在更高層次和更大平台上發展。「文化是一個民族的凝聚力，香港人心要回歸，關鍵是文化要回歸。文化認同是人心回歸的基礎，人心回歸才是真正意義的回歸。」
