大公網4月17日訊（記者謝進亨報道）香港每天產生超過3000噸廚餘。為推廣惜食文化，來自香港城市大學市場營銷系的學生，在香港青年協會賽馬會Media 21 媒體空間舉辦的「#識講惜食爆橋營」48小時惜食市場策劃大賽中脫穎而出，以「識惜識食 真•惜食」為題，借年輕人有共鳴的話題，推廣惜食訊息。
獲獎短片講述，演員遊學修客串飾演的男主角因明白到內在美的重要性，最終選擇一個懂惜食、愛環保的伴侶。短片短短14小時已吸引了超過1.4萬瀏覽人次，接觸群眾超過3萬人。得獎團隊不但獲得香港迪士尼樂園度假區的實習體驗，更贏得1.4萬元資助金，以夥拍香港迪士尼市場策劃團隊共同實踐推廣惜食文化的 Social Media計劃。
香港迪士尼樂園度假區公共事務副總裁蔡少綿稱，樂見樂園的「剩食捐贈計劃」逐步感染社會上更多不同的階層。是次與 M21合作是希望把珍惜食物、剩食捐贈的訊息以有創意的方式、新媒體的力量傳播至年青的一群。
香港迪士尼積極推動惜食文化，由三年前起已開始與膳心連合作推行「剩食捐贈計劃」，一星期一連五日，在樂園內及兩間酒店的餐廳，收集可供食用的剩食，再由香港迪士尼廚師擔任義工，設計餐單及炮製出營養均衡的膳食，再由合作的慈善機構，分送到東涌、青衣及深水埗等地區。至今，香港迪士尼已捐贈了約 36 噸以安全剩食烹煮的食物，提供超過 6 萬份餐予有需要人士。另外，香港迪士尼亦贊助膳心連購置及設計餐車，行駛全港大街小巷，負責日常運送食物。
