【大公報訊】記者梁康然報道：兩名米芝蓮星級餐廳廚師收取食材供應商回佣，虛報食材入貨量，在七年間令餐廳多支付逾300萬元食材費，涉案廚師李達文、吳錦偉兩人從中得到逾190萬元回佣。昨日區域法院判處兩名被告廚師分別入獄20及24個月。同案三名供應商負責人各被判入獄四個月。暫委法官張天雁直指，本案源於行內陋習，業界廉潔意識薄弱，將打擊本港廉潔風氣。

　　本案發生在曾連續兩年獲選米芝蓮一星的食肆「胡同」，案發期間被告李達文（45歲）為該食肆副廚、被告吳錦偉（57歲）為該食肆主廚。兩人在2008年1月至2015年6月10日期間，串謀三家食材供應商：醬料供應商財合利負責人盧志堅（63歲）、志記雞鴨負責人袁志前（68歲）、鴻記生猛海鮮負責人關植鴻（61歲），一同誇大食材入貨量。涉案廚師兩人並負責簽收虛報訂單。

　　各被告早前承認串謀詐騙、行賄收賄等27項罪名。昨日法官張天雁判刑稱，本案五名被告大都是學歷低人士，憑努力白手興家。過去供應商傾向給予訂貨者好處，以保住生意，可見本案源於行內陋習。各被告犯罪期長達七年多，直至有送貨員發現食材量與訂單量不符，才揭發事件。

　　案中餐廳廚師被告為本案始作俑者，兩人出於貪婪並鋌而走險，行為嚴重違反誠信，刑責最重，故判刑最長，分別入獄20及24個月。

　　至於涉案三名食材供應商負責人，行為不涉違反誠信，加上年事已高，獲輕判入獄四個月。