恆香老餅家起源於1920年，早期為傳統茶樓恆香棧，至四十年代轉名為恆香酒家，提供傳統點心及小菜。自六十年代轉型後，恆香在中式餅食零售市場中家喻戶曉，經營的產品種類逾100種，更自家首創白蓮蓉。其中恆香老婆餅、雞蛋卷及月餅更是馳名中外。
中式餅食逾百種
恆香於香港元朗自設廠房，至今堅持每日新鮮製作各式中式糕餅，並每日運送至各分店售賣，每天製作超過2.5萬項食品。恆香產品除了有家喻戶曉的老婆餅之外，「白蓮蓉餡料」更是由恆香首創。
白蓮蓉選用高級純正的湘蓮，經過長時間浸泡，其間更不斷更換優質水源，保證每粒蓮子發透後，再以清水燉煮，直至蓮子軟爛，搗碎攪拌至蓮蓉狀；再將蓮蓉倒入鍋中，開始炒蓮蓉，邊炒邊加入一等植物油，油吸收完後再加入砂糖繼續炒製；待砂糖融化後，即可精製出清香沁人心脾的蓮蓉，令人一試難忘，成就經典。
