全球極端氣候肆虐，除造成人命財產損失外，更影響到農業生產，對全球經濟打擊日增。農產歉收引致供給短缺價格上升，生產國限制出口更帶來進一步衝擊。在這情況下，食物供給安全成了日益嚴重的挑戰，中國近年對此問題早已高度關注，可算有前瞻性及危機感。

　　保障糧食安全三大原則

　　今年7月中央政治局會議提出了保障糧食安全的大原則，包括三個要點：（一）保證18億畝耕地的紅線不能破。（二）提高農田質量，多建設穩產高產田。（三）開發鹽鹼地，實行「以種適地以地適種」的兩線齊進做法。上述頭兩項自建國以來都在做，累積了不少成績。今天在技術上更提升不少，農田建設更快更有效率，但大原則依然不可改，在人口增多及極端氣候夾擊下或可謂更合時宜。另一方面又必須注意到農業新技術的發展，對耕地的保量提質帶來了高效的新選項，對此當局理應充分掌握並推廣應用。

　　在這方面最有價值者是農業的工廠化生產，即在室內控制環境中用水耕或氣耕法培養作物，過程將是高度智能化及自動化。其好處是在保證產品質素的同時，可起到節省資源的功效，包括省地、省肥、省藥、省工、省水及節能減耗等，效率高且十分綠色。對於中國這類人多地少和在不少地區缺水的國度，其優點尤為突出。工廠化生產在發達國家已有不少行動，累積了多種模式的經驗。尤其是在都市中嘗試推行，形成了「市區農業」，可就地生產就地消費，減省了物流成本，更為綠色，產品亦更新鮮有價。中國各地同樣有了不少嘗試，當局理應全面調研總結經驗，並因地制宜加以推廣，作為保紅線及農田建設的重要補充。

　　機械與科學引導精耕細作

　　中國早已提出進行農業現代化，並已取得不少成績。這主要表現在農田基建、水利、良種化、機械化及科學引導精耕細作（包括優化用水用肥及用藥等）。這過程在發達國已基本完成，農業的勞工生產率很高，但在中國仍有不少發展空間，不同地區農業現代化的水平差距很大，必須逐步拉平。

　　無論如何，上述的是農業現代化1.0，現時世界正開始進入現代化2.0時代。這主要可概括為兩方面，一是前面談到的工廠化智能化生產，二是開發新品種及替代品，後者的潛力同樣巨大，包括養殖水藻水母、昆蟲、浮游生物及種植高產植物等來提取澱粉質及蛋白質。這在外國及中國都有不少試驗且初見成效。

　　中國完全有能力更全面地推動農業現代化2.0，搶佔新經濟發展制高點，更好地解決土地壓力及三農問題。從更長遠看還要為農業現代化3.0作準備，這包括人工培養肉細胞（人造肉），人工合成澱粉質和克隆良種動物等。中國在這方面亦有研發，並取得一些突破。總之，農業現代化任重道遠，宜更積極推進。