最優惠利率（Prime Rate，P）是銀行貸款產品定價的其中一個指標。最優惠利率通常會高於同業拆款利率，過去是由銀行公會開會決定的，但在利率協議取消後，改由個別銀行自行決定，所以最優惠利率不是一個劃一的利率，不同銀行的最優惠利率亦不同。
現時市面上有兩個最常採用的最優惠利率水平，一個是5厘（又稱細P），另一個是5.25厘（又稱大P）。理論上，最優惠利率會隨美國息口同步升跌，但由於香港的流動性充裕，最優惠利率的調整一般較美息有滯後。在樓宇按揭中，大部人會選用H按，因為其實際利率比較優惠，而P按就變得不再熱門；不過，一些特定類型的按揭，如居屋按揭，銀行一般只會提供P按的選擇。
