圖:養殖戶莫龍鋒和他的「鎮場之寶」,有着四成野豬血統的繁殖種豬
身為廣西旅遊勝地的大瑤山,野生動植物資源十分豐富,近年來馴養銷售野生動物成為許多山民們脫貧致富的一條路徑。「第一個孩子出生時,我都不在老婆身邊,卻在養豬場伺候母豬『坐月子』。」養殖戶莫龍鋒坦言,妻子在醫院生孩子,他卻陪着幾頭母豬和一群豬仔們,足足在豬舍邊睡了一個星期。\大公報記者 朱曉峰(文、圖)
位於大瑤山深處的廣西金秀瑤族自治縣永和村上卜泉屯,山區3月的清晨,氣溫依然很低,莫龍鋒在堂屋生起了火盆,出門下坡十餘米,眼前是一道雲霧繚繞的山谷,數棟豬舍散布在林泉之間,大大小小將近400頭野豬,就在此生息。
出欄期較家豬多一倍
莫龍鋒在豬舍大門上拍了幾下,才打開門鎖,他說這是提醒小豬們「有人要進來了,不要緊張」,但我們一走進去,還沒拉開電燈,一群小野豬立即騷動起來,來回地奔跑跳躍,偶有平靜片刻,也是警惕地盯着來人。
莫龍鋒介紹,人如果跟野豬瞪眼,牠也會瞪眼表露敵意,如果嘴裏還鼓出了泡沫,則表示牠已經發怒了。而且野豬是會記仇的,有一次他餵食時曾踢了一頭野豬一腳,一個月後這頭野豬見到他還會向他瞪眼。可見野豬的習性,不愧一個「野」字,這裏的鋼筋圍欄足有1.8米高,不然野豬們奮力一躍就會跑掉了。
「這些野豬嚴格來說算不上是真正的野豬,只有純野豬50%至75%的血統,均是引進來的幾頭公野豬與母家豬雜交繁育而生,這樣的野豬肉在本地能賣到40至45元(人民幣,下同)/斤,而賣到廣州則要翻一倍,80至90元/斤。」莫龍鋒解釋,雜交野豬外形與家豬略有區別,養12個月才能出欄,與全封閉飼養4至5個月即可出欄的家豬相比,肉質更鮮美,甚至肥肉都甜,在市場上很受歡迎。
繁育飼養野豬需要一定的養殖技術,莫龍鋒十年前就開始養野豬,但一直是在小規模的摸索中,近三年感覺技術成熟才逐步擴大規模。今年貸款了100萬元準備擴大規模,計劃今年最少出欄200頭,每頭5000元,但一道禁令讓他壓力倍增。
如果不是疫情引發的禁令,莫龍鋒計劃在擴大野豬養殖規模的基礎上,打造金秀的野山豬或瑤山豬品牌。他解釋:「很多農民出去打工也賺不到什麼錢,我們現在有了成熟的技術,可以讓大家把野豬仔領回家去養,養大了我們再回收,貧困戶可以用土地佔點股份,村裏很多老人家想養,我們都可以提供豬仔和草料。我叔叔也是貧困戶,現在就和我一起養野豬。」
莫龍鋒希望通過養殖野山豬,讓家人能過上好的生活,然而禁養禁食野生動物的一紙決定,讓這希望一朝破滅。「如果政府不給養野豬,下一步我也不知道怎麼辦,即便是轉型幹別的,但突然間又要從頭開始,之前十年的辛苦和好不容易摸索掌握的技術等於打水漂了,幹別的行業沒有幾年也搞不定。」莫龍鋒估計,自家整體損失約有700多萬元,貸款也不知道該怎麼還了。