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樂 活/港迪開闢美食新賽道\潘 少

時間:2024-04-29 04:03:02來源:大公报

  圖:摩洛哥塔吉鍋和甜點。

  在全球各地的迪士尼樂園這個「世界上最快樂的地方」,只有這兩樣總是被吐槽:園內遊客太多與餐食味道欠佳。香港迪士尼樂園似乎聽見了粉絲們的呼聲,這次推出的新菜單着實令人欣喜。

  首先要介紹一下我很喜歡的但是在迪士尼樂園中相對於沒那麼「頂流」的「迷離莊園」。在冒險界備受尊崇的探險家亨利爵士酷愛與猴子助手阿拔收集各種藝術品,並一一收藏在由他一手興建的「迷離大宅」裏。有着和其他區域截然不同的風格,這個主題區域內的陳設和氛圍有一種神秘的異域風情。

  「大冒險家餐廳」就是這個區域的「美食站」,亦是我每次來港迪如果要吃飯唯一會選擇的餐廳。近日這裏更新了半自助餐單,加入了摩洛哥美食、意大利料理異國風味佳餚,將中國、印度、俄羅斯、摩洛哥及埃及等不同國家或地區的食材精緻地端上餐桌。無論是沙拉、主菜還是甜點,每一道菜都富含來自世界各地的文化風情,能感受到亨利爵士作為探險家的冒險精神,並深入探索世界的多樣性,開啟探索不同文化的大門。

  用羊肉、古斯米、鷹嘴豆、檸檬、芫荽及薄荷乳酪燉煮的摩洛哥塔吉鍋,與以番茄、牛油及多種香料調配的印度牛油咖喱雞是我最推薦的兩道主菜,完整地保留了當地特色的同時也符合香港人的口味。還有深受俄羅斯民眾喜歡的茄子醬,配搭蒜蓉包一起品嘗,非常開胃。

  甜點部分也亮點頗多,蜂蜜蛋糕香甜得很樸實但卻停不下口,朱古力慕斯裏藏有太妃味的啫喱夾心很有創意,還有充滿驚喜的banana surprise,香蕉狀的甜點裏是什麼呢?就留給讀者自行去探索吧!

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