圖：傍晚，啤酒屋裏看球賽喝啤酒的人們。\作者供圖

　　一年一度的慕尼黑啤酒節世界聞名，可想而知德國人對啤酒是多麼的熱愛。這疫情耽擱了啤酒節的舉辦，卻絲毫不影響德國人在每個城市都有的啤酒花園裏盡情享受有啤酒的夏天。

　　柏林最受歡迎的啤酒花園坐落於市中心的三角公園地鐵站旁，自入春以來，溫度稍微開始回升，便熱鬧非凡。

　　啤酒花園，顧名思義，一定是喝得到啤酒的地方。這個啤酒花園的特殊之處在於他們有各種自己釀造的啤酒，從傳統釀造到他們的自行創新，在這裏可以品嘗到獨一無二的口味。有意思的是，這家老闆對啤酒釀造到烹飪搭配有他獨特的見解，他稱之為「啤酒文化」。喝的不僅僅是啤酒，更要考究啤酒和餐食的搭配。

　　於是，這位老闆開始了他的「味覺冒險」。傳統啤酒屋常規提供一些小份餐食下酒，比如說薯片、堅果、橄欖等等，這裏乾脆搬來了一個燒烤攤兒。於是，從這裏飄出去的烤肉的香味傳遍了整個公園。菜單不長，卻分量十足。主打的三樣菜是烤牛排烤豬排和烤香腸，配餐也不能再簡單了，土豆沙拉！

　　憑着這份簡單的烤肉菜單，這個「特立獨行」的啤酒花園吸引了不少前來公園過周末的人們。有些原本帶足了野餐的家庭，鋪上野餐毯，也忍不住到啤酒花園買上一份烤排骨，順便端兩杯啤酒，坐下來盡情享受周末時光。

　　禁不住這烤肉香吸引的當然還包括我和先生，我們興致勃勃地去排上隊買吃的喝的。第一次進到這個啤酒花園裏，才發現這裏別有洞天。除了劃分明確的飲品區和烤肉區，進門的地方竟然還有一個小小的手工冰淇淋售賣亭。

　　人們可以選擇在一個「正規」就餐區用餐，這裏已經布置好餐具酒杯，客人會先坐下再向服務生點餐。如果想隨意一點，人們也可以自行排隊在售賣台買好啤酒飲料和烤肉，拿到木頭桌子和長櫈上享用。

　　先生選擇了大份排骨，拿到手時便傻眼了，這沉甸甸一大盤估計得有足足一公斤排骨。二話不說，我們倆找了個長椅坐下來開吃。我們當然也不會忘記點這經典搭配的土豆沙拉，只是略微不同的是，這份土豆沙拉配的是一種酸味的醬料，不由得讓我想起德國固定搭配「酸菜豬蹄」裏的酸菜。這一定又是老闆的一場「烹飪冒險」嘗試吧。

　　傍晚時分人慢慢多了起來，原來晚上有女足歐洲杯的比賽，難怪平時有現場樂隊的舞台已經換成了大屏幕。有球賽的日子，這裏更是人們趁機大喝特喝啤酒熱鬧狂歡的大日子。

　　夏日，有啤酒的快樂，也是德國人的快樂。