假如我或我的至愛失憶了，該怎麼辦？這是我最近在看內地綜藝節目《忘不了餐廳》不斷思考的問題。這檔節目由黃渤等三位明星，與三名廚師及五名有輕度認知障礙的老人侍應一同組成「忘不了家族」，在深圳共同經營一間可能會上錯菜的中餐廳。比起娛樂，該節目的價值是科普和反思，看後讓我不禁檢視自己，是否能耐下心來回頭看看自己的長輩，理解他們年邁卻仍然關切自己的心，為他們仍然健康而慶幸，為他們漸漸遺忘而警覺，在他們因為或多或少的忘事時，少一些煩躁，多一些關心，多陪他們吃頓飯，多等他們一小會，多教他們一次手機軟件，多一次不怕麻煩。

　　《忘不了餐廳》的主角無疑是這五位特殊的老人，他們沒有被患病壓垮，仍爆發出耀眼的生命力。在多種類型的認知障礙症中，最常見為「阿茲海默症」。節目中，胡公英奶奶曾是一名教師，二○○九年被確診為輕度阿茲海默症，在患病的十年裏，疾病沒有成為人生的絆腳石，還讓她在積極的社會活動中學會了英語、畫畫、跳舞，甚至重新回到了老年大學教書。在鏡頭前，她始終保持着淡淡的微笑。她一句「忘掉年齡、忘掉疾病，我還是有用的」實在戳心，令人動容。在餐廳營業的第一天，她穿上亮紫色的綢緞旗袍，還佩戴了一串珍珠項鏈，優雅知性。她沒有因患病降低過對自己的要求，在為客人點菜的過程中，由於錯把菜品編號06寫成了09而上錯菜。儘管店長黃渤採取了積極的解釋和補救，這依舊使她陷入深深的自責。其實這樣的錯誤，普通人都可能會犯，但胡公英奶奶卻認真得可愛。可能就是這樣的認真，幫助胡公英坦然地面對十年的病痛折磨，也從病魔手中贏回了屬於自己的尊嚴和自由。

　　雖然也有人評價節目立意是好的，但綜藝裏呈現的阿茲海默症病情是前期輕度的，真正進入病況不可能正常交流甚至工作的。「忘不了」是阿茲海默症的反面，忘記確是一件殘忍的事情。軀殼還在，記憶已死。親人變成最熟悉的陌生人。不難想像，記憶會消退，病症會加重，陪伴會變得難得而辛苦。阿茲海默症就像腦海中的橡皮擦，擦掉的不僅是記憶，還有親友的愛。然而我始終相信，家人就像鉛筆，即使被擦得再乾淨，仍會一直孜孜不倦在白紙上書寫，總會留下痕跡。

　　願每一位老人都能被溫柔以待，因為那就是今後的我們。