圖：糖尿病患者須保持血糖平穩。　

　　糖尿病是本港主要的慢性疾病之一。目前，香港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約一成，即約10人當中便有1人患有糖尿病。不少人以為糖尿病患者必須「戒口」或「節食」，不能享受口腹之慾，事實不然，只要掌握箇中竅門，他們在控制血糖的前提下，飲食方面也可以有不少選擇。

　　喝含糖飲料會增加2型糖尿病患者早逝和心血管疾病發病率的風險，其實，除了高糖類的飲料，還是有一些飲料是糖尿病患者可以喝的，今期就一一介紹。\張浩然

　　牛奶

　　牛奶是最佳的鈣質補充來源。根據《中國居民膳食指南2016》的建議，每天適宜喝奶300克或等量的奶製品。但牛奶中的乳糖也屬於醣類，需適量攝取以免影響血糖波動，建議一天不超過240毫升／杯。

　　豆漿

　　豆漿富含不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮，且有大量纖維素，能有效阻止人體對糖分的過量吸收，進而預防糖尿病。

　　根據美國糖尿病學會（American Diabetes Association）的研究資料，豆漿可以降低伴有腎臟病變的2型糖尿病患者血液中的D-二聚體（D-dimer）值。D-二聚體的水平愈高，代表血液中的血塊愈多，發生靜脈血栓症、肺栓塞的風險就愈高。研究也指出，大豆蛋白可能會調節2型糖尿病腎病變的發炎反應。

　　綠茶

　　綠茶，也許是許多糖尿病患者經常會喝的飲料。根據日本的研究發現，綠茶有助於降低2型糖尿病的死亡風險。

　　綠茶中含有一種成分兒茶素，又稱作茶單寧或兒茶酚，這種物質有助於降低罹患心血管疾病的風險，具有抑制轉換酶的活性能力，防止肝臟合成葡萄糖。

　　紅茶

　　英國科學家一項研究證明，紅茶能夠刺激胰島素的分泌，降低餐後血糖。此外，紅茶中富含的黃酮類化合物，能消除自由基，具有抗酸化作用，能降低心肌梗塞的發病率。

　　粟米鬚茶

　　常吃粟米粗糧有益處，粟米鬚可別扔掉，不過最好曬乾然後煮茶。

　　研究指出，粟米鬚含有皂苷、苦味糖苷、黃酮類、有機酸等物質，可利尿消腫，清肝利膽，還能降壓、降糖、降脂、增強免疫力等。《嶺南采藥錄》指出，將粟米鬚和豬肉煎湯，對治療糖尿病有幫助，大部分「糖友」都適合飲用。

　　西洋參茶

　　皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一，對血糖有雙向調節的作用，可以降低過高的血糖水平，同時可以升高低血糖，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　此外，西洋參還可以保護心血管系統，增強免疫力，抗動脈硬化，對合併高血脂、動脈硬化的糖尿病患者尤其適合。不過，中醫認為西洋參性涼，脾胃寒濕的患者不適合飲用西洋參茶。

　　咖啡

　　英國一項研究發現，攝取咖啡中的咖啡因，有助於減重和降低2型糖尿病風險。

　　備註：以上飲品都建議喝「無糖」，以免影響血糖的數值。而茶跟咖啡等含有咖啡因，飲用過度會導致失眠、亢奮、缺鐵性貧血，建議適量飲用，避免過量攝取對身體造成影響。