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注意食物嘌呤含量

時間:2023-08-27 04:02:18來源:大公报

  對於高嘌呤食物,痛風患者應避免進食,以免產生痛感。如果病情複雜,不知道該吃什麼食物,可諮詢營養師意見。以下為部分含嘌呤中等至偏高乃至極高的食物,供患者參考。

  含嘌呤極高,每100克含嘌呤150-1000毫克:所有(動物)肝、腎、腦、腸,鯧魚、帶魚、沙甸魚、貝殼類、小魚乾、豆苗、蘆筍、酵母粉等。

  含嘌呤中等至偏高,每100克含嘌呤75-150毫克:鵝肉、鴨肉、鴿子、豬肉、鯉魚、小蝦、鱸魚、比目魚、鰻魚、花生、腰果、栗子、蓮子、杏仁。

  建議痛風患者多攝取蔬菜、水果的營養(幾乎所有水果都是含嘌呤少的食物),促使新陳代謝運行暢順。

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