瀘州參訪，推動兩地教育與文化交流，學習當地非遺，看油紙傘，品嘗白糕。交流不忘飲食，晚上到「美食文旅街」，實際是臨海的飲食區域，聚集多樣食肆。進餐廳，點菜式，串燒不缺，白酒再來。豆腐腦煮魚片，椒麻不辣，鮮鮮相配。另見鮮椒魚蛋，「魚蛋」所指「魚卵」，用酸菜、辣椒、花椒伴煮，味鮮不腥，全靠食材。
桌上熱爐，溫煮紅油鮮豆腐，鋪滿香葱、大蒜、花生碎，入口清新不膩，豆腐濃滑。豆腐配葱，菜式常有，見南宋《事林廣記》「
