防彈咖啡是一種高熱量、高脂肪的咖啡飲品，由奶油和咖啡混合製成，由於富含脂肪且不含碳水化合物，能在補充能量時，抑制易增肥的「糖」及「碳水」的攝入，有助於控制體重，並提高注意力，常被「生酮飲食」的人士當作早餐飲品。其概念最早於2004年由美國人戴夫．亞斯普雷（Dave Asprey）提出，其靈感來自「酥油茶」，一種有禦寒提神醒腦、生津止渴作用的藏民傳統飲料。
事實上，坊間不少人士將防彈咖啡作為減肥恩物，但大多數要配合嚴格的飲食方案，無法滿足消費者在減肥之餘對於美食的需求，導致大量同類產品被淘汰。巨星傳奇招股書指出，魔胴咖啡能在控制熱量的同時，不限制飲食，是產品「爆火」的重要原因。
灼識諮詢報告指出，作為較為新潮飲品，防彈飲料市場（高脂肪、高蛋白飲料，有助於減肥、控制癲癇及控制糖尿病）在過去幾年增長相對較快，市場規模從2015年的2億元（人民幣，下同）迅速擴大至2020年的31億元，複合年增長率為70.6%，預計2025年增至115億元，複合年增長率為30.3%，而防彈咖啡是其中最大的細分市場，於2020年佔防彈飲料市場逾80%。
