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番薯蒸煎堆糕

時間:2020-01-21 04:23:17來源:大公報

  很多人覺得煎堆過甜或者煎炸熱氣不愛食用,但經過和番薯、紅糖鬆糕一同蒸之後,煎堆過多的油分及糖分會分攤給作墊的鬆糕和番薯,番薯吸收了油香和糖分,會變得香軟美味,鬆糕則多了麥香,煎堆也變軟,更適合老人和小朋友食用。即使過年,也不用擔心食滯。

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