很多人覺得煎堆過甜或者煎炸熱氣不愛食用，但經過和番薯、紅糖鬆糕一同蒸之後，煎堆過多的油分及糖分會分攤給作墊的鬆糕和番薯，番薯吸收了油香和糖分，會變得香軟美味，鬆糕則多了麥香，煎堆也變軟，更適合老人和小朋友食用。即使過年，也不用擔心食滯。
