大公產品

首頁 > 文章 > 正文

8人旺角餐廳飯後食物中毒屙嘔發燒 曾食烤蠔及烤羊串

時間:2024-06-25 13:01:45來源:大公文匯全媒體

  衞生署衞生防護中心今日(25日)正調查三宗有流行病學關連的食物中毒個案,共涉及八人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  衞生防護中心初步調查顯示,受影響人士曾進食共同食物,涉及的食物為烤蠔和烤羊串。個案可能由諾如病毒及/或沙門氏菌引致。8名受影響人士當中,4人已求醫,全部無需入院,情況穩定。

  首宗個案涉及兩名分別17歲和48歲的女子。她們6月19日於旺角一間餐廳晚膳,約33至43小時後出現嘔吐、腹瀉及發燒等病徵。

  第二宗個案涉及兩男兩女,年齡介乎30至49歲。他們20日晚上於同一餐廳用膳,約33至56小時後出現類似病徵。

  第三宗個案涉及一男一女,年齡分別為24歲和20歲。他們21日晚上於同一餐廳晚膳,約34至37小時後出現類似病徵。

  食物環境衞生署食物安全中心(食安中心)人員昨晚(24日)已即時到該餐廳視察,指示有關處所暫停出售相關食品及進行清洗消毒處所工作,並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。衞生防護中心及食安中心的調查仍然繼續。

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應註意以下要點:

  光顧可靠及有牌照的食肆;

  避免進食生的海產;

  小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;

  預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱;

  進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;

  在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;

  使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;

  不要光顧無牌食物檔;

  飲用經煮沸的水;

  不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及

  進食前及如廁後要洗手。

最新要聞

最受歡迎