三湘四水，相約湖南，山水畫卷，郴州相見。9月16日，2023中國美食旅遊發展論壇在湖南郴州舉行。世界旅遊聯盟主席張旭，湖南省政協副主席肖百靈，郴州市委副書記、市人民政府市長闞保勇等出席論壇並致辭。論壇由湖南省文化和旅遊廳黨組書記、廳長李愛武主持。

　　本次論壇着眼於現代化之路上旅遊業的發展創新方向，緊扣「美食新動能·旅遊新生活」主題，為全國文旅界「政企學研」提供高端對話與產學研對接平台，以美食為媒介，講好旅遊故事。

　　世界旅遊聯盟、中國旅遊研究院、中國旅遊集團20強及大型文旅企業，各級旅遊行業協會，國內知名旅遊專家學者，湖南省內各旅遊企業代表等近200人蔘加了本次論壇活動。

　　我國已經進入大眾旅遊全面發展新階段，發展美食旅遊正當其時。着力探索以美食撬動旅遊發展的新路徑，培育美食旅遊消費大市場，加快推動形成產業集聚，具有較強的理論價值和現實意義。論壇彙集各方的智慧和力量，中國旅遊研究院院長戴斌、中國旅遊集團20強及重點旅遊企業負責人等多位嘉賓應邀而至。論壇上，中國旅遊研究院院長戴斌發布《美食新動能•旅遊新生活——中國美食旅遊發展報告（2023）》，中國旅遊研究院李惠博士發布《湖南美食旅遊發展報告》。

　　中國旅遊飯店業協會會長李峰，浙江省文旅廳二級巡視員戴言，長沙市政協主席、黨組書記陳剛，北京宴禧餐飲管理有限公司董事長、總經理楊秀龍，攜程集團副總裁李欣玉分別作《美食賦能品質旅遊 煙火溫暖美好生活》《『美食+旅遊』賦能文旅高質量發展》《美食長沙的『貪嗔痴』與『七宗最』》《中國服務，文旅融合追尋詩與遠方》《「美食+旅遊」激活「大旅遊消費」》主題演講。

　　隨後論壇發布「大眾旅遊·美食繫列」標桿：中國美食旅遊十城、中國美食旅遊十街、中國美食旅遊十企」以及「中國美食旅遊特別貢獻案例」，為文旅行業樹立起美食旅遊發展的典範。

　　與會嘉賓還圍繞「大眾旅遊·美食繫列」主題進行了高端對話，深入交流，聚焦新時代下中國旅遊發展新態勢，共同探討中國美食旅遊發展的實踐經驗、發展趨勢和創新策略，共同為美食旅遊找準最前沿發展方向提供智力支持。

　　此外，湖南省文化和旅遊廳黨組副書記、副廳長陳遠平發布了《美食旅遊湖南共識》，明確了「美食旅遊」概念，旨在明晰產業鏈各方合作方向與路徑，把握美食旅遊產業發展新趨勢，促進「美食+旅遊」深度融合，構建安全、和諧、愉悅的美食旅遊生態圈。

　　論壇舉辦期間，來賓們還參與郴州美食線路實地考察、湘味專題美食品鑒與湖南美食旅遊展等配套體驗活動，共同推動湖湘美食文化交流與發展，促進「美食+旅遊」深度融合發展。

　　當前中國文旅市場已經進入強勁復蘇新通道，美食旅遊成為激發文旅消費潛能新動力，繁榮可期，盛景可待。湖南省秉持「以文塑旅、以旅彰文」的開拓精神，通過「旅遊+美食」發展模式，擦亮「美食旅遊在湖南」的獨特名片，開闢美食旅遊發展新路徑，不斷推動美食傳承與旅遊品牌創新相結合，引領中國美食旅遊高質量發展。（譚錦屏）