圖：「泰排檔」老闆譚銘良表示，希望以平價泰國美食，吸引市民留港消費。\大公報記者黃洋港攝

　　本次「米芝蓮」必比登推介名單出爐，多間本地平民食店上榜，大公報記者訪問部分食肆，有金融業人士疫情後開設泰式街頭美食大排檔，不足百元即可品嘗招牌的和牛船麵、和牛炒飯，以及百元左右的泰式蠔餅都十分受歡迎，希望以更貼地價格，為港人帶來正宗的泰國風味，讓更多人能夠留港消費，帶旺小店經濟。

　　佐敦「泰排檔」老闆譚銘良對大公報記者說，自己疫情前從事金融行業，但疫後市面經濟一直未恢復，「尤其越來越多人外出旅行，眼見很多以前的街邊小店都在不斷減少。」於是他決定與朋友合夥經營，又聘請泰國廚師，現在開業僅8個月左右，就迎來不少顧客幫襯。

　　另外，位於太子港鐵站附近的小店「暖心芝作」，以30元一份的石磨芝麻糊出名。記者昨日下午五點左右見到，店外有十多名市民排隊，有人先買一碗芝麻糊，再邊食邊排隊購買招牌芝麻卷。

　　老闆亞婷向大公報記者說，自2022年中開業後，每日都有不少市民街坊支持，此次十分驚喜入選米芝蓮，但最擔心的還是加租問題，「我們所有產品都是當場製作、薄利多銷，將優惠回饋於市民，但業主去年加過一次租，又說每兩年要加一次，希望能放鬆一些。」\大公報記者 王亞毛