圖：深水埗有燒味店推出15元雙拼燒味飯，店方表示，基層市民的膳食開支若能節省，生活壓力便可減輕不少。\大公報記者蔡文豪攝

　　社會逐漸復常，各行業隨之復甦，有分析認為，經濟好轉下，市民對兩餸飯外賣的需求將會下降；但現實中，小市民仍排隊買兩餸飯，基層人士更要「勒緊褲帶」生活。在貧窮問題較嚴峻的深水埗，兩餸飯愈開愈多，近期更出現只需15元的雙拼燒味飯，頓成「基層恩物」。

　　有學者指出，雖然香港與內地已全面通關，但從2月訪港旅客僅恢復至疫情前約三成，零售數字亦只是恢復至疫情前七、八成，可見全面復甦之路仍然漫長。關注基層的團體表示，疫後基層長者生活最艱難，近期求助個案大增近三成，很多老人家一盒飯分兩餐吃，三餐變兩餐，期望政府可加強支援。\大公報記者　鍾佩欣

　　「15元雙拼飯自2月推出，平均日售200個，購買的大多數是老人家。 」

　　隨着社會復常，食肆生意穩步恢復，兩餸飯等外賣飯盒生意反而遇上挑戰。近月，深水埗一間燒味店推出「破底價」15元雙拼燒味飯，大公報記者日前下午2時到訪，即使午市時間已過，仍有不少拄着枴杖的長者光顧，也有市民好奇嘗試。燒味店職員說，15元雙拼飯自2月推出，平均日售200個，購買的大多數是老人家，他笑言要靠薄利多銷。

　「蝕不蝕（成本）都不是問題。」該店職員說，老闆推出平價飯盒，原意是不計成本，幫補基層市民日常開支。他說，在深水埗一帶工作多年，看盡基層市民的辛酸，「老人家都執紙皮，好可憐，又沒有子女，生活好苦的。」他說，基層市民的膳食開支若能減少，生活壓力便可減輕不少。

　 深水埗還有很多售賣兩餸飯的食肆。記者向前多走兩步，已見到另一間售20元雙併燒味飯，職員蔡先生說，雙拼飯推出近三年，一直無加價。曾有客人要求將一盒燒味飯，分開裝在兩個飯盒，估計「他應該是分兩餐食」。蔡先生說，20元雙併燒味飯的利潤很微，希望薄利多銷，「成本都好高，要17、18元，一盒先賺兩元。」

　　疫情期間百業蕭條，不少人被減薪，甚至失業，食肆加價等於「趕客」。鄧先生經營兩餸飯近四年，他說疫下三年，一直維持一餸31元、兩餸35元的價格，就算食材成本增加，也不敢加價，只能在餸菜上作取捨，例如主要售賣肉餅、茄子、五花肉等平民路線的餸菜，「師傅想煮（更好的），奈何成本太高。」

　　「市道復常，通脹隨之而來，收入微薄甚至無收入的長者，生活更艱難！ 」

　　踏入後疫情時代，基層市民生活也不好過！社區組織協會副主任施麗珊接受《大公報》訪問時表示，疫後復常路上，基層長者面對的問題更大，商戶大多不會聘請老人家，一些年過60歲的基層長者，剛退休後仍可試試轉行，例如轉做保安，但到了70歲就未必能再續聘。不幸的是，當市道復常，通脹隨之而來，收入微薄甚至無收入的長者，生活更艱難！

　　「三餐改為兩餐、故意購買即將過期食物。」施麗珊說，通脹重現，基層市民只好節衣縮食，深少埗一帶的平價食肆就成了「救生圈」。

　　「好多基層都在等政府派的幾千元。」施麗珊說的，是政府將再度派發的5000元消費券，她直指這些金錢對基層市民十分有幫助，不過要真正解決問題，還是要多想辦法為長者創造就業機會，「很多長者真的不想拿綜援。」