圖：何秀湄13歲入行成為麻雀工匠，她將一生奉獻給事業，令人欽佩。

　　曾經的輝煌逃不過歲月洗禮。另一間位於紅磡寶其利街唐樓梯底的金發麻雀，其第二代傳人何秀湄（湄姐）是現今手雕麻雀碩果僅存的女師傅。

　　這間毫不起眼的小店，殘破的牆上飾櫃貼滿了湄姐發黃的家庭照和客人的感謝信，手工雕刻的「持之以恆」麻雀牌，成為湄姐守業樂業的寫照。

　　「呢行唔會發達但餓不死人。」從事手工麻雀半世紀的湄姐感慨地表示，手製麻雀做工繁複考究，需時長、成本高，每副手工麻雀都有其生命和內涵價值，與機雕麻雀副副一模一樣、看上去冷冰冰，完全不同。

　　「我爸爸以前在中環威靈頓街當手製麻雀舖的『大掌櫃』，後來自立門戶，買了這個舖位。」湄姐說，1962年全家六口搬到紅磡，過着前店後舖的日子，「當年我五歲，那時紅磡非常熱鬧，滿大街小販，行兩步便是『大廠』黃埔船塢，是小朋友玩遊戲的好去處」。

　　手製比機製貴五至十倍

　　60年代，香港興起打麻雀，油尖旺、紅磡開了不少手製麻雀店，「當時爸爸忙接單，根本沒時間教我，我13歲時跟店內師傅學師，沒想到一做就是一輩子。」湄姐感嘆地說，「麻雀本身耐用，一副牌可用十幾二十年，呢行不能大富大貴，只夠搵兩餐溫飽。」因材料成本高，即使較平的材料，湄姐的手製麻雀最平也要賣近3000元，好料則賣5000至6000元，比機製的貴五至十倍，手製麻雀已非普通耍樂用品，「嚟買啲客，大多數都是用來收藏和紀念」。

　　湄姐表示，年輕時一天可雕兩副牌，最風光是80年代，月入8000元超過好多白領。

　　不過，隨着電腦機雕逐漸取替手雕，這行生存空間愈走愈窄，「現在人又老，又唔夠眼力、手力，刻一副牌要四、五日，後繼無人，有單都起唔到貨。」

　　前景暗淡，湄姐不鼓勵新人入行，自己仍在堅持，只因「生於斯，長於斯」，難捨街坊情懷和對該門手藝「一息尚存」的信念。