盆菜又稱「盤菜」，是香港圍村的傳統菜式，已有數百年歷史，但其起源說法不一。根據流傳最廣的說法，盆菜約在800多年前誕生，相傳南宋末年，皇帝趙昺逃難至香港新界圍村。為招待落難皇帝，原居民盛情款待，將僅有的食物加熱，層層疊疊共放在木盆內。皇帝飢寒交迫下，頓時覺得盆菜是天下最美味的佳餚。另一個說法是當時遭元兵追殺的文天祥，逃至廣東寶安縣，當地村民將家中的食物拿給他，宋兵把菜煮熟，卻沒有食具，村民建議用大盆裝着，方便宋兵圍盆而食。
「盆菜」亦有多重寓意，圍坐一起，象徵闔家團圓，滿堂吉慶；而食材豐富，預示來年豐衣足食；當上枱時食物擺得滿滿的，意思是祝福賺到「盆」滿缽滿，興旺繁榮。至於食材也有吉祥的寓意：蘿蔔菜頭取自諧音「彩頭」；枝竹代表知足常樂；魚丸表示年年有餘；蠔豉寓意「好事」；慈姑則有「添丁生子」的意思；蝦與「哈」同音，意指來年「笑哈哈」。
