金庸除了為讀者留下武俠巨著，筆下佳餚也為老饕念念難忘，以下是幾款最著名菜式：

　　《玉笛誰家聽落海》

　　出處：《射鵰英雄傳》第十二回「亢龍有悔」

　　•菜式做法：每條牛肉由四條小肉條拼成。一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，是獐腿肉加兔肉揉在一起。

　　•背景：這道菜的名字，出自韋莊《玉笛誰家叫落梅》：「杜陵歸客正裴回，玉笛誰家叫落梅。」

　　《好逑湯》

　　出處：《射鵰英雄傳》第十二回「亢龍有悔」

　　•菜式做法：碧綠的清湯以荷葉熬成，浮着數十顆嵌了斑鳩肉的殷紅櫻桃，飄着七八片粉紅色花瓣，底下襯着嫩筍丁子，紅白綠三色輝映。

　　•背景：出自《詩經》第一篇：「關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑」，故名「好逑湯」。

　　《二十四橋明月夜》

　　出處：《射鵰英雄傳》第十二回「亢龍有悔」

　　•菜式做法：根據小說的描述，是先把原隻火腿剖開，挖廿四個圓孔，再把豆腐削成廿四個小球，鑲嵌在圓孔之中，最後紮住火腿再蒸，等火腿的鮮味滲入豆腐之後，把火腿棄掉，只吃豆腐。

　　•背景：這道菜的名字，出自杜牧《寄揚州韓綽判官》：「青山隱隱水迢迢，秋盡江南草木凋。二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。」

　　《叫化雞》

　　出處：《射鵰英雄傳》第十二回「亢龍有悔」

　　•菜式做法：黃蓉用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子，將內臟洗剝乾淨，卻不拔毛，用水和了一團泥裹住雞外，生火烤了起來。烤得一會，泥中透出甜香，待得濕泥乾透，剝去乾泥，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻。

　　•背景：黃蓉為幫助郭靖學習上乘武功，不惜利用洪七公貪吃的性格，用好菜為餌，換取降龍十八掌的一招半式。