圖：4月30日，民眾在山東淄博網紅燒烤店品嘗淄博燒烤。\中新社
統一攤位管理
•自2015年開始，淄博大力引導露天燒烤「三進」（進店、進院、進場）經營，之後還成立燒烤協會，大量街邊燒烤攤納入統一管理。
放寬地攤准入
•當地堅持在劃定區域內嚴格按照定時間、定地點原則，引導商販有序限時經營。兩年前，政府曾在多區增早市、夜市及便民疏導區，允許市民擺攤。
保證食品安全
•淄博積極開展燒烤店食品快速質量檢測，保證食品安全。
增強服務意識
•為了到訪淄博的外地遊客，淄博開通覆蓋城區主要燒烤店的「燒烤公交」專線，為消費者提供燒烤指南。
大公報記者胡卧龍整理
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