圖：在成都首輛由公交車改建成的火鍋巴士上，乘客一邊品嘗火鍋，一邊欣賞夜色。\中新社

　　作為世界美食之都，成都對美食的創新求變從未停止，比如在「好吃嘴」心中佔據「No.1」地位的火鍋，從鍋底、口味、蘸碟，再到門店、場景、氛圍，總有很多讓人眼前一亮的「奇思妙想」。近日在成都正式上線的全國首輛火鍋主題巴士，以「美食＋交通＋旅遊」跨界融合的夜間消費新場景，迎合了年輕人的旅遊消費心理，更滿足了遊客「逛吃逛吃」的雙重需要，火爆到「一座難求」。\大公報記者 向芸

　　在成都最熱鬧繁華的春熙路商圈，隨着「鐺鐺鐺」的清脆鈴聲，火鍋主題巴士緩緩駛進公交站。這輛巴士的車身是復古鐺鐺車，以辣椒紅為主色調，「巴士火鍋局 一口穿城過」的大字與眾不同，一手握筷一手拿飲料的卡通形象「貓走走」，頭戴熊貓帽，面前是一大鍋誘人的火鍋食材。

　　與其他City Tour觀光巴士不同，火鍋主題巴士內部設有雙人桌和四人桌，8套對坐餐桌，最多可容納20餘人用餐，車內的川味塗鴉和文創展示，以及音樂和燈光的配合，營造出沉浸式美食體驗氛圍。

　　「這是安逸成都的安逸生活」

　　「請大家坐穩扶好，我們的火鍋巴士要出發了。」火鍋主題巴士上的行車助理說，巴士從春熙路出發，途經太古里、望平街、339電視塔、天府廣場等成都夜遊地標。89元的「票價」包含全程交通、美食套餐、講解等內容，每票可支持2至3位消費者用餐。

　　據了解，這趟火鍋主題巴士「限時限量」，將開行1個月，至6月19日結束。每晚19時，提前以實名預約成功的乘客，在完成亮碼、掃碼、消毒、測溫等環節後，才可以上車用餐。

　　一口熱辣、一杯甜飲、一眼美景，透過車窗看着車外的建築鱗次櫛比、霓虹閃爍斑駁，吹着初夏夜間的涼風，聽着街邊小店人們的歡聲笑語，遊客陳女士說，「這就是安逸成都的安逸生活」。

　　保障安全　　巴士上無電無火

　　毛肚、黃喉、寬粉……火鍋巴士上，遊客可以品嘗到地道的火鍋食材和酥肉、紅糖糍粑、冷吃系列等特色小吃。同時，行車助理還將給大家沿途講解成都火鍋的文化起源及沿途景點故事，讓行程不枯燥。

　　「為保證行車安全，巴士上不是大家想像中熱氣騰騰的火鍋，而是很受歡迎、溫度不高的火鍋冒菜。」成都公交集團新城市公司市場營銷部的曾麗卉表示，車上無電無火，是將食材在線下店面做好後再打包端上來，上車即食，無需加熱。考慮到遊客口味的差別，火鍋辣度也有微調，盡量滿足更多人的口感需求。

　　同時，火鍋巴士運行前，司機們都經過了數十次的嚴格駕駛培訓和交通狀況測試。整個行程約90分鐘，巴士會保持20公里／小時的速度行駛，保證平穩駕駛。車上還配有碘伏、醫用棉籤、燒燙傷膏等應急裝備。

　　「此前，火鍋巴士每日只開行一班車。由於預訂火爆，我們從22日開始，新增每周五至周日及端午節下午15時的班次。」曾麗卉表示，未來還將依託酒、茶、川菜等特色美食元素推陳出新，陸續推出酒館巴士、茶館巴士、川菜巴士，借助觀光巴士這一載體去發掘和展示成都獨特的美食特質。