圖：蜜柑皮薄多汁。

　　今年特別熱，在家也大汗淋漓，長期開冷氣又令室內非常乾燥，嘴唇與皮膚也變得繃緊，即使每天喝八杯水也改善不了。家人要我多吃水果，但知我怕麻煩又有潔癖，不喜歡剝果皮和切水果，所以買了一盒蜜柑回來。蜜柑剝皮容易又解渴，平日懶吃水果的我一試就愛上，決定向讀者推介。

　　家人買的是盒裝「唐津柑」，產自日本佐賀縣。漂亮的紙盒中有十二個蜜柑，每個大小相若，直徑如一般女士掌心的長度。小小的蜜柑捧在手中，色調明亮，橘色予人開朗與活力充沛的感覺，觀賞已是享受。剝開柑子，皮薄肉厚，每片果肉皆飽滿又多汁。吃下時嘗到的是清新自然的柑甜，不會有人為注入糖分的假味。柑味甜酸適中，讓人心情放鬆，大大減輕了盛暑的悶氣。

　　夏天沒胃口吃正餐，不妨餐前十分鐘先吃一個「唐津柑」作前菜，簡單方便又能增加食慾。筆者雖然每天也喝大量茶水，但仍常常感到喉乾舌燥。自從家人開始買小蜜柑給我吃，我就可在百忙中適時迅速補充水分和維他命C，人精神多了，皮膚質素也有改善。

　　日本人愛研究蔬果種植，推出新穎奇異的品種，如方形西瓜、軟糖味巨峰葡萄、糖心蘋果，相信讀者也不感陌生。然而，筆者始終喜歡味道天然的生果，基因改造或人為加工的，淺嘗即止。難得「唐津柑」質素上乘，卻能保持天然風味。原來果農在種植時，不單嚴格控制濕度和水分，還細心觀察每棵柑樹的枝條，會將多生的果實剪去，確保每根樹枝只培育一個果實，就能讓蜜柑在生長過程中獲得最充足優質的養分，所以每個都肉質細緻，有品質保證。

　　「唐津柑」最好放冰箱保存，可放約十天。由於包裝精美，橘色亮澤，加上柑與金同音，意頭好，所以也是送禮的上佳選擇。相信酷熱天氣還要持續好一段日子，在家中拿着清甜的小蜜柑慢慢品嘗，絕對是今年夏季的上佳享受。