瑞士是酒店管理教育的發源地，有超一百多年的歷史，其專業的教育受到世界各地星級酒店的肯定。
本港學生如果想學習酒店管理方面的知識，可以選擇到瑞士進修。瑞士酒店管理學院（Swiss Hotel Management School）（見圖）是瑞士規模最大、最著名的酒店管理大學，也是瑞士唯一前身是一所五星級酒店的學府，擁有來自全球80多個國家的2500多名國際學生。大學分別位於法語區的Caux和Leysin，兩地均為景色優美的旅遊度假勝地，於 Caux的校區可俯瞰整個日內瓦湖及蒙特勒市，Leysin校區則是當地著名的滑雪勝地。學校設備完善，兩校區有免費火車互通。
可選赴美澳迪拜實習
瑞士酒店管理學院的國際款待業管理專業（International Hospitality Management）注重與人溝通。大學本科課程除酒店管理外，學生亦必須修讀工商管理及款待業的科目，培養學生的分析能力以及獨立處事能力。學院提供三年製本科學士學位教育。實行半年理論半年帶薪實習的教學模式。實習可以自由選擇瑞士、美國、澳洲、迪拜等國，方便學生擴充視野，領略多國風土人情，亦能加強學生的溝通和領導能力，以應對酒店服務行業不斷變遷而帶來的挑戰。
國際款待業管理專業的畢業生遍布全球的星級酒店、旅遊、航空、奢侈品、會展等行業的行政管理層，亦廣泛就職於希爾頓、威斯汀、萬豪、四季、半島酒店、麗茲卡爾頓等國際知名品牌。據悉，瑞士當地實習薪金的最低工資為每月2,212瑞士法郎（約為港幣19,151.21元）。
