中國人喜歡以一句「食飯未啊？」與相識的人作對話開始，擔心對方溫飽，足見中國人對三餐的重視程度，因此父母於餐桌上的教育也反映了其教育態度。

　　筆者早前與友人吃素食自助餐，附近都是一家老幼的家庭聚餐，左邊一家四口，媽媽每看到有食物端出，便着令兒子預備爭先；媽媽對兒子選擇菜式也有要求，強烈建議兒子選些烹調難度較高的食物或者較「搶手」或貴價的精緻食物。

　　不久，筆者右邊來了另一對母子，媽媽讓兒子先取食，然後兒子端了半個橙，筆者心想「這下有好戲看了」，媽媽看了一眼，未發一聲便往外取食，與其他食客一樣，媽媽端了滿滿的、盛着各款菜式的碟子回來，「有好多款式，要不要試試這個？非常香口。」兒子便夾了一顆試試，點頭示意不錯，媽媽再說「你把橙吃完也去拿些不同的試試再介紹給我。」

　　這位媽媽的教育方式及價值觀顯然不同，食物本是為身體提供不同的營養，沒有貴賤之分，只有有益與無益的分別，她以「先飲為敬」，鼓勵兒子嘗試不同的食物，亦沒有為兒子在自助餐中只吃橙的選擇定對錯。

　　現在的兒童非常早熟、懂事，你以為他們不明白的道理，他們早就從網絡、朋輩等中學到，因此鼓勵他們遠比批評及盲目灌輸自己的價值觀來得更有效、更好，既啟發了他們思考，也有助建立良好關係，這樣的鼓勵，某程度是開放討論，比起直接的命令，讓子女感覺雙方似是朋友，他們自然更願意多談感受，分享自己真正的看法，親子關係才有互信、尊重。

　　一頓晚飯，欣賞了這位「高手」的教育方式，確實是物有所值，相當有益。