圖：陳灼明向張曉明分享派發愛心飯盒的經歷\中聯辦
陳灼明，1952年出生於廣州番禺，1979年來港，從事餐飲行業。在深水埗經營北河燒臘飯店時，因堅持售賣廉價飯菜，並長期義贈飯菜予基層人士，廣受到街坊歡迎，冠以「深水埗明哥」稱號，飯店更獲「愛心飯堂」、「良心飯堂」等美譽。
2008年，明哥與慈善團體合作推出「飯券」，為基層供應廉價飯盒。2015年7月，他們向基層派發500個福袋內有米、油、麥皮、廁紙、飯券等物資；2016年初，明哥在一批義工幫助下，成立「北河同行」慈善社企和北河慈善基金，籌集社會資源專注免費派飯服務，贏得港人掌聲。
2016年11月，明哥於中環蘭桂坊開設「北河同行．蘭桂坊慈善義賣限定店」，義賣豆腐火腩飯、鮮茄肉片飯和乾炒牛河等九款飯盒，以籌募經費向基層派發一年共四萬個飯盒。本月23日強颱風「天鴿」襲港當天，明哥仍堅持用手推車送出約200個飯盒予老人和露宿者。
