圖：美食車首次以嘉年華形式經營，不少美食車檔口前都出現人龍/大公報記者何嘉駿攝

　　【大公報訊】記者張琪報道：一連三日的「香港龍舟嘉年華」首次聚集全港14架美食車，不少美食車檔主表示，生意較平日大部分營運點理想，更有部分商品出現多次售罄，需要火速補倉。商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示，美食車首次以嘉年華形式經營，商戶反應正面，未來會考慮讓美食車在合適活動再次同場擺賣。

　　「香港龍舟嘉年華」氣氛極佳，不少美食車檔口前都出現人龍，尤其是消暑類小食最受歡迎。商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示，美食車第一次以嘉年華形式經營，是參考美國經驗，十分有氣氛，亦帶來商機。他續稱，部分美食車檔主可日賺兩萬多元，未來會考慮讓美食車在合適活動再次同場擺賣。至於早前有檔主退出美食車計劃，蘇錦樑稱，已有兩個檔主接手，希望在當局支援下可以經營，會與營辦商加強溝通。

　　主打甜品的美食車「公主廚房」負責人黃小姐稱，原本已準備活動期間所售的沙冰，但在活動翌日（上周六）已經售罄，並於當晚火速補倉，但昨日開檔兩小時內又再售罄，「可能天氣太熱，帶旺沙冰類食品」。她又稱，活動期間生意較平日理想，估計與美食車聚集後帶來大量人氣有關，「希望第日可以多參加呢類活動」。

　　美食車「大師兄」負責人黃先生稱，活動期間生意額與預期相若，平均每日生意額可過萬元，「呢啲活動可以將群體集中喺一個地方，最好每個月都有呢類活動」。他又稱，此段時間生意較一般營運點生意額理想，「比尖沙咀啲營運點生意都好」。

　　美食車「魔廚撈麵」負責人羅小姐稱，活動期間比平日準備多幾成的貨量，部分小食昨日開檔兩、三小時內已售罄，「這幾日客流量唔錯」。不過，若將她旗下食肆與美食車生意進行比較，她直言，「美食車有一定市場，但真係賺唔到大錢」。