「你覺得有什麼對推廣科普有幫助的方法，儘管話我知。」「講自己的研究是最興奮的事。」從與葉玉如的訪談中，記者真切感受到，她非常熱愛科研工作，談到她的科研成果更停不下來，過去香港很少本地女性從事科研工作，問到當初為何有此選擇，她表示全因中學老師教導有方，令她立志在科學領域做出成績。

　　葉玉如小學和中學都就讀於天主教嘉諾撒聖瑪利書院，是羅范椒芬的師妹，聖瑪利書院給予她很多重要的童年回憶，「中學時的科學老師教得很好，令我非常喜歡科學，在大學時期亦因而選讀化學和生物，其後對藥物研發有興趣，再到外國讀化學，結果慢慢就朝?科學方面發展。」

　　葉玉如每年很少放假。她笑言每年學校假期都像被「充公」，「在科大工作23年來，每年放假大約兩星期。聖誕節會放一個星期陪伴回港的小朋友，暑假亦會預留一個星期陪伴丈夫。」

　　她說，科大為她提供了一個非常好的科研環境，每日雖然都很忙碌，但非常開心充實，因為知道可以做很多她喜歡的科研工作。

　　談到本地女性較少從事科研工作，葉玉如直言，香港的女教授偏少，認為這和整個大環境有關。「我的學生曾經表示，投放大量時間和心機在科研學習上，但在本港卻難以找到工作，我覺得這是最大的問題。他們家人亦可能覺得讀其他科目會較容易找到工作，所以不是太願意子女修讀生化學科。」