圖：大快活行政總裁陳志成（左）與執行主席羅開揚

　　【大公報訊】記者陳詠賢報道：大快活（00052）公布截至3月底之全年業績，純利按年增長39.5%至2.01億元，收入按年增8.2%至24.3億元，每股盈利升39%至158.62仙，派末期息每股55仙及特別末期股息每股45仙，合共派息1元，全年合共派息每股140仙，較上一財年派息增75%。公司執行主席羅開揚表示，業績跑贏同業，是因快餐業務的同店銷售上升5%，對香港快餐市場相當樂觀，今年將繼續拓展香港業務網絡，預計香港整年將加開16間分店；而內地分店年內則「開1間，關5間」，未來拓展內地業務時會更審慎。

　　公司年內多賺近四成，羅開揚表示，業績令人鼓舞，主要歸功於毛利率及同店銷售的提升，包括改為直接從產地入口食材，降低食材成本；並有新推行的晚市送餐服務，都令晚市人流上升3-4%，連帶令晚市收入有雙位數增長。

　　他又指，年內合共在香港開設16間新店，今年會繼續積極開新店，強化企業品牌，目前今年首季已開4間新店，另外有3間新店已簽約，故今年香港的開店目標已實現近半。

　　對於有快餐店同業被投訴待薄員工，羅開揚表示，公司業績理想，與員工工作開心有關，故此公司不鼓勵員工超時工作，同事用膳亦要食得開心；而公司員工平均超時工作1小時。

　　至於公司的內地業務，去年關掉5間分店，令業績由虧損821萬轉為賺207萬。公司行政總裁陳志成稱，內地餐飲業競爭激烈，未來會採取穩守突擊之策，但不會放棄內地市場；今年將不會再關店，下半年將於廣州多開3間分店。

　　陳志成又指，去年11月底新開的概念餐廳ASAP亦開始錄得盈利，年內預計多開一至兩間ASAP分店，因ASAP的價格定位，較旗下快餐店高，地區會選於商業住宅區；另外亦計劃開設中式fusion餐廳，預計平均餐價50元以上。惟羅開揚稱，特色餐廳品牌將「一個起，兩個止」，認為公司無資源同時管理三、四個品牌，會相對專注其快餐品牌，會更有利公司長遠發展。