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「香港飲食發展已經很『進階』」

時間:2025-08-19 05:02:06來源:大公报

  圖:香港的月餅成為了洪愛珠有關本地的記憶。

  舒國治和洪愛珠都曾多次來到香港。舒國治之前也來過香港書展擔任講者,洪愛珠則是在母親離世之後,選擇的「療傷地」正是香港。

  故地重遊,舒國治笑言,香港沒有必須去吃的餐館,因為這座城市飲食的發展已經很「進階」。這次在香港書展期間來港,他特意去了啟德,驚喜於一座曾經是機場,如今也能被規劃得這麼好,成為一個交通也十分便利的很現代的空間。

  洪愛珠則提及《老派少女購物路線》書中有關香港的描寫,在《港島茶記》的一文中,她寫道:「前方高樓入雲,天色鉛灰,巴士在高架公路上行駛,公路孤懸海上如半空在飛,往下望,海面星布無人居住的碎小島嶼,雨水浸潤以後成濃綠色,像是百餘年前,無太多人,無水泥高樓以前的香港,原是那樣蒼莽野生的熱帶綠色。」作為一個台灣人,她對香港有很深的敬意和愛,這段描寫是她對香港很直觀的印象,而她對這座城市的記憶還有那從香港寄來的月餅,以及其家族一直喝的來自福建茶行的鐵觀音。

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