重慶火鍋多，但不獨火鍋專美，還有蹄花、麻花、抄手、糍粑，多點多吃，總得解渴。重慶的手搖飲品店不少，其中一家，主打糯米飯加酸奶，原味以外，另有草莓、蜜桃等多種味道，酸奶凍滑，糯米分明，咀嚼起來像奶茶加粉團的效果，較為清爽不黏牙。

　　古代糯米可作稀粥飲用，見明代《普濟方》中「桔梗湯」一條，有「治肺氣喘急、咳嗽」的功效。用上桔梗、桑白皮、炙甘草、訶子皮、桑葉、貝母，材料先磨成粉末，後「每服不計時候，以稀糯米粥飲調下一錢」，吃時將粉末混入稀糯米粥，拌勻食用即可，不限時候。

　　同屬明代的《遵生八箋》，將糯米煮成「蓮子粥」，能夠「益精氣，強智力，聰耳目」，做法簡單，言：「用蓮肉一兩，去皮煮爛細搗，入糯米三合，煮粥食之。」蓮子留肉煮熟，搗成蓮子泥，再入糯米，加水煮粥。食譜要現代重現不難，乾蓮肉先洗浸再煮，若用鮮蓮子去皮去芯，較花功夫。蓮子用鑪具蒸熟更方便，蒸時另行煮粥，再將兩者混和，所需時間更短。

　　宋代《太平聖惠方》的糯米粥，組合成「雞子粥方」，能「治小兒下痢不止、瘦弱」，材料只有雞子和糯米，這處的雞子即是雞蛋，做法是「煮粥臨熟，破雞子相和攪勻，空腹入少醋食之。」粥將煮好，加入雞蛋拌勻再輕煮，添醋，空腹食用。安全起見，雞蛋可先打到碗內，確保沒有異樣、變壞，免得壞了好粥。