圖：「碟中畫」《阿什肯納齊演繹舒伯特》／《帶着食物的廚房女傭》
近期又收了一批唱片，其中一張收錄了我近來非常偏愛的一首舒伯特作品《匈牙利旋律D.817》，由英籍前蘇聯鋼琴大師、指揮家弗拉基米爾．阿什肯納齊獨奏演繹的版本。除了這首頗具匈牙利民俗風情的小曲，這張由LONDON RECORDS於一九六六年灌錄並發行的唱片還收錄了包括《A小調奏鳴曲》、《D小調奏鳴曲》和十二首圓舞曲。專輯封面選用的是法國洛可可時期靜物畫巨匠讓．巴普蒂斯特．西梅翁．夏爾丹的一幅風俗畫《帶着食物的廚房女傭》。
深受十七世紀荷蘭黃金時代靜物畫影響的夏爾丹憑一己之力提升了十八世紀法國靜物畫在學院派體系中的地位，以至於後世往往會忽略他在風俗畫領域所做出的貢獻。《帶着食物的廚房女傭》既展現出他卓越的靜物畫水準，還記錄了十八世紀法國日常生活廚房中再平凡不過的一幕。畫作沿用了荷蘭黃金時代以維米爾、德．霍赫等風俗畫大師對室內透視空間的刻畫，一個簡單的廚房場景在夏爾丹筆下出現了三個循序漸進的室內空間：女傭所處的廚房、她身後有木桶的回廊，以及最左側另一個女傭面對的室外。廚房中的女傭似乎剛從市場買菜回來，手中的袋子露出禽類的爪，架在桌上摟在懷中的則是夠多人食用的整塊麵包。與那些荷蘭畫家多採用室外自然光作畫所不同，夏爾丹在畫中很少明確表現光源，此作的光影揭露出光線是從室內左上方落下。滿載而歸的女傭看起來很平靜，整幅作品也傳遞給觀者日常生活的靜謐安寧之感。無論是對女傭衣着頭飾的布料刻畫、她腳邊的瓷盤和玻璃瓶、所倚靠的木櫃和金屬的抽屜把手、還是櫃枱上的陶罐和銀盤等等，夏爾丹對每種材質的精準還原，以及光線打在物體上的反射局部都令人嘆為觀止。
