踏遍日本各地，沖繩是個異類。不止是稀有的亞熱帶風光，還包括二戰後形成的多元文化，在這裏輕易就能看到美國的影子，也有從古代中國沿襲的傳統習俗。於是在臘八這一天，沖繩的人們也要過節、吃鬼餅，在當地最冷的日子裏祛除負能量，祈求健康和好運。

　　鬼餅這個名字，聽起來不大「平易近人」，但味道卻出奇地貼合內心。好像同時集合了年糕和饅頭的優點，Q彈裏透出一股香氣，把身上的焦躁、煩惱，一下子掃除。說到它的來歷，也像臘八一般，有各種流傳紛紜的版本。其中一個，就跟「赤豆打鬼」異曲同工，都用特殊的食物為載體，趕走妖魔鬼怪，讓人間重獲安寧。

　　雖然是同一天的節日，也是歷史車輪輾過的痕跡，但到沖繩這裏，臘八粥就變成了糯米做成的餅，外面用月桃葉包裹起來再蒸熟。月桃是沖繩代表植物之一，自古就被認為可以驅趕掉邪氣。花苞白裏透紅，堆疊在一隻上排列成串，有種招搖的美。但它的葉子卻極低調，因為香氣獨特，不僅日常可以乾燥後放入櫃子裏防蟲。在製作鬼餅時，也要擔當重任，錦上添花。在沖繩的街道上，鬼餅的老舖並不難找，特別是臘八前後，一定會貼出新廣告，把客人全攬過來。論味道，鬼餅跟麻薯有些神似，但卻更軟更香，裏面不包餡料，樣子扁平橢圓，很像發着光的牛舌餅。不等下口咬，月桃葉的香氣就會先聲奪人，大步流星將你包圍，這時候再帶着驚喜嚼一嚼，就已經是百轉柔腸，山河再美都不及這方。可愛的是，沖繩人爽直也質樸，對於鬼餅，哪怕年年都是純米、芋頭、黑糖和紅薯四個經典口味，也能吃到人心曠神怡。待臘八過了就是年，無論哪裏，也是不變的祝福吧。

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