一九九六年，香港劇作家關頌陽撰寫的劇本《冬瓜豆腐》於本地舞台首次登場，劇名與廣東俗語相關，意指中國人對於談論死亡有所忌諱，故此便以「冬瓜豆腐」轉化成口語代名詞。該劇本輕鬆幽默，笑談生死，屬於難得與死亡相關的本地原創劇，翌年便獲提名第六屆香港舞台劇獎的「最佳劇本」。廿多年來，我知道《冬》劇間或由一些小型劇團再作演出。本年九月底，社福機構聖公會聖匠堂為配合「賽馬會安寧頌」計劃，邀請關頌陽因應時代變遷而將《冬》劇改編，重新名為《人生百味》，於理工大學的綜藝館公開演出，免費招待觀眾欣賞，藉着戲劇藝術的力量，與公眾一同分享生命的酸苦辣甜。
《人》全劇分作五場，前幾場戲都有不同角色和內容，看似互不關聯，直到第四至第五場，前面曾出現的角色才重新聚合，人物關係和事件亦逐步呈現，讓觀眾豁然明白，恍然大悟。
基本上，劇情就是由一位男士的意外死亡而開始，但是死亡的原因並不是重點，而是周邊人士如何看待和接納如斯突然的情況。其中一場講述一位保險代理人員，在醫院等候醫療專車接送其癌病祖父轉院。在等待的過程中，保險人員分別遇到幾位人士，各因不同原因而在醫院守候：即將成為父親的男士正在等待太太臨盆，他既興奮亦緊張，對新生命充滿期盼；等候母親進行膀胱檢查的兒子，他需要照顧患病母親的日常生活，有時難免覺得尷尬和煩躁；另外，一位年逾八十而同時患上多種癌症的老人家，卻在醫院開心玩耍，他雖然身患重病，自知時日無多，反而要盡享生命，活得精彩。
單是該幾個角色，已經展示了人生不同階段的生、老和病。正如癌症老人家所說：「癌病之嘛，又唔係傷風感冒，有咩問題？你唔好成日諗住佢就咩病都冇啦……」至於死亡，更加是人生必經階段，只要積極求生，生命便不枉過。
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