近百年前的香港春秧街，因一個人而得名。清末福建商人「郭春秧」名字而起的春秧街，街名經久不易，延續至今。炎炎夏日，或許我們不該遺忘一代傳奇「糖王」與大茶商郭春秧，還有街上不起眼的潮州鳳凰醃麵和冰鎮綠豆沙。

　　周日休息的豆包，這日電話裏向我發出了盛情的邀約，到有「小福建」之稱的春秧街走走。眼前的春秧街早已被高樓所佔滿。街道兩側商舖密密麻麻，個別商舖選擇在周日休息。即便是行色匆匆的路人也能感受到春秧街上濃郁的人間煙火氣。豆包的祖輩是上世紀從福建漳州移居此地的。近四十年，他的遠房親戚接二連三地移居到香港，第一站還是春秧街。

　　我心裏嘀咕，難怪外人都稱春秧街為「小福建」。放眼看去，沿街售賣的商品多為福建、浙江等東南沿海的土特產。如上杭蘿蔔乾、紅菌豆腐渣、漳平水仙茶、沉缸酒、琯溪蜜柚……豆包說，他的爺爺和奶奶上世紀中葉初來乍到，每天過得很辛苦。白天忙着到製衣廠、鞋廠上班。下班時，火急火燎地趕到春秧街買菜，踏着街面上的污水回家燒飯。晚上倒頭就睡，一覺睡到天亮。累是累，但每天忙碌且充實。如今，他的遠房親戚移居香港，大致情況與爺爺輩無二。不同的是一天一次的採買，變成一周一次。生活節奏快速，每日下班後再去採買，常常遇到閉門羹，春秧街絕大多數店舖晚七點收舖。

　　豆包看到我眼花繚亂，有些迷糊了，拉着我走進一間不起眼的小吃店「鳳凰醃麵」。我這才大悟，豆包最愛的還是潮州鳳凰山特色的醃麵。過了一小會，醃麵端到了我們的面前。一碗不起眼的醃麵，內大有乾坤：肉丁、滷肉、香菇、蝦米、筍乾、葱花、蒜花。其貌不揚的醃麵，入口絲滑，無肥膩感。能屈能伸的胃，應付與我拳頭大小的醃麵，那是綽綽有餘的。細麵裹挾着若有若無的特殊香氣——魚露，猶如初夏的一盞清香、一縷天香，在唇齒間徘徊，入心入肺，恰到好處。豆包說，在這裏總會想起小時候奶奶做的醃麵。「每天放學回來，奶奶從不問學習成績怎樣？而是問餓了嗎？隨即端上一碗醃麵。」說着，樂觀活潑的豆包，特意將頭扭向一側。我知道，豆包想念奶奶了。他掉眼淚，怕我看見。奶奶前兩年走了，到了一個沒有病痛的地方。豆包再也見不到，世上只是單純地關心他飢餓冷暖的人。我們待在店裏，使勁地吸着空氣中充盈着的飄香。周圍的食客，來了，走了。又來了，又走了。豆包在想奶奶，而我沉浸在醃麵中。夏至已至，人倦體乏。一碗醃麵落肚，竟無聲無息地驅趕走倦意和困乏。此時，商家贈送了兩碗冰鎮綠豆沙。其色淺綠綿軟，入口軟潤甘甜。我倆幾乎同時端起碗，秒清。走出小店，我暗下決心，擇日還要再來春秧街，再嘗鳳凰醃麵和綠豆沙。