穩定幣是一種通過與法定貨幣、主流數字貨幣、大宗商品等財產錨定，或通過第三方主體調控貨幣供應量的方式，實現貨幣價格相對穩定的區塊鏈數字貨幣。
目前市場上的穩定幣，大多是指「美元穩定幣」，意思是跟美元錨定1比1的價值，由於很直觀地令人聯想到美元的代號USD，因此很多幣圈人都把「美元穩定幣」稱作「U」。常見的美元穩定幣有USDT、USDC和DAI等。
以美元穩定幣為例，每發行一枚穩定幣，必須要有一美元的法幣在銀行作儲備。由於該類型穩定幣以美元作為擔保，因此跟美元的匯率維持在1比1左右，波動性小，且價格穩定。
很多投資者計劃交易加密貨幣時，先把資金轉換成穩定幣，然後再以穩定幣購買其他加密貨幣，若把持有的加密貨幣賣出時，會把套現的資金先轉換為穩定幣，因為日後再交易其他加密貨幣，穩定幣的兌換成本會較低。
